Les Produits

De notre région

Nous travaillons exclusivement avec des producteurs locaux afin de vous proposer des produits frais et de saisons. La valorisation du savoir-faire normand est essentiel pour nous, nous sélectionnons avec l’aide des producteurs des produits savoureux afin de mettre au cœur de nos menus, les traditions culinaires normandes

Nos plats sont faits maison avec des produits frais nous pouvons toutefois avoir des ruptures.

Nos plats peuvent contenir des allergènes, nous sommes à votre disposition pour toute précision.

Pommes de Terres

De notre village

Plongez dans une expérience gastronomique unique alors que nous mettons à l’honneur les délicieuses pommes de terre cultivées par M. Morel, résident de Bourneville. Ces tubercules d’exception, cultivés avec passion et dévouement, sont l’essence même de la fraîcheur et du terroir local. Chaque bouchée de nos plats révèle la richesse du savoir-faire de M. Morel, un artisan de la terre qui apporte une touche authentique et savoureuse à notre table. Savourez le résultat de cette collaboration locale, où la qualité des ingrédients rencontre la fierté de notre communauté.

Pâtes

De notre Région

Au cœur de notre engagement pour une cuisine authentique, nous sommes fiers de vous annoncer que nos délicieuses pâtes proviennent exclusivement de “Saveurs Câlines“, des agriculteurs et producteurs de produits céréaliers situés en Normandie. En soutenant ce producteur 100 % naturel de notre région, nous garantissons non seulement la fraîcheur et la qualité exceptionnelle de nos pâtes, mais contribuons également à préserver les traditions locales et à promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement. Savourez l’excellence du terroir normand à chaque bouchée dans notre restaurant, où l’authenticité rencontre la passion gastronomique.

Viandes

Rouges & blanches

Notre restaurant privilégie le circuit court pour nos approvisionnements en bœufs, veaux et volailles. En collaborant directement avec des éleveurs locaux, nous garantissons une qualité exceptionnelle et des produits frais. Cette approche soutient non seulement l’économie locale, mais aussi notre engagement envers une cuisine transparente et durable.

Huîtres

Soyez prêts à embarquer pour un voyage gustatif inoubliable avec nos huîtres fraîchement pêchées de chez Viking Marée, une entreprise familiale nichée à Gouville-sur-Mer en Normandie. Choisies avec soin, ces délices marins incarnent la pureté de notre terroir côtier. L’engagement de Viking Marée envers la qualité et la tradition transparaît dans chaque huître que nous vous servons. Élevez votre expérience culinaire avec le goût authentique de la mer, directement de notre partenaire local.