Découvrez
notre sélection à la carte
La Tourelle Gourmande à Bourneville vous invite à découvrir sa sélection d’entrées, plats et desserts à la carte. Des saveurs issues des produits de saison pour éveiller vos papilles et découvrir les produits locaux.
Entrées,
Plats & Desserts
1 - ENTrées
Nems au crémeux du Mont-Saint-Michel, bacon et sorbet pomme
13,50 €
Escargots en persillade de la ferme du Galiot
12,00 €
Macaron truffé, fricassée de ris de veau aux champignons des bois
19,50 €
Saint-jacques poêlées, crème de potimarron et éclats de noisettes
18,50€
Duo de Saumons gravlax et fumé toasts de pains viking au beurre demi-sel
13,80 €
Velouté au homard flambé au dieux normands et parfumé au poivre sarawak
20,00 €
Champagne gourmand, dégustation de toutes les entrées et sa coupe de bulles
25,50 €
Assiette d’huitres fine de claire de Gouville sur mer (50) fine de claire *
Part 6 / Part 9 / Part 12
8,50 € / 11,00€ / 14,00 €
3 - Garniture
Ecrasé de pommes de terre
Grenailles rôties
Rizotto
Poêlée de légumes de saison (supplément truffe 5€)
Supplément garniture 3€
2 - Plats
Rognon de veau poêlé au beurre demi-sel et jus de viande
18,00 €
Filet mignon de porc Orloff façon normande, jambon de pays et sauce camembert au Calvados
20,00 €
Carbonnade de boeuf au cidre du domaine Sicera, Paul Caillouel
22,50 €
Filet de boeuf cuit à la plancha, jus de truffe et chips truffées
25,50 €
Poisson retour de pêche rôti en papillote, crème infusée aux baies de Batak
19,50 €
Risotto de saint-jacques aux champignons des bois
24,50 €
Cabillaud rôti au four et sauce carbonara à l’enre de seiche
22,80 €
Nous travaillons avec des producteurs locaux en circuit cours, nous pouvons avoir occasionnellement des produits manquants, nous nous en excusons.
4 - Desserts
Sablé aux poires caramélisées et crème de ferme à la vanille
8,50 €
Mystère chocolat revisité aux agrumes
8,50€
Gourmandised ‘Automne, crème pralinée, fruits du mendiant et raisins
8,50 €
Religieuse normande, crème légère au pommeau, glace caramel à la fleur de sel
8,50 €
Craquand de glaces et sorbets, coulis de fruits rouges
8,50 €
Thé ou café gourmand de la tourelle
9,50 €
Ardoise de fromages de la région
7,50 €
