Découvrez

notre sélection à la carte

La Tourelle Gourmande à Bourneville vous invite à découvrir sa sélection d’entrées, plats et desserts à la carte. Des saveurs issues des produits de saison pour éveiller vos papilles et découvrir les produits locaux.

Entrées,

Plats & Desserts

1 - ENTrées

Nems au crémeux du Mont-Saint-Michel, bacon et sorbet pomme
13,50 €

Escargots en persillade de la ferme du Galiot
12,00 €

Macaron truffé, fricassée de ris de veau aux champignons des bois
19,50 €

Saint-jacques poêlées, crème de potimarron et éclats de noisettes
18,50€

Duo de Saumons gravlax et fumé toasts de pains viking au beurre demi-sel
13,80 €

Velouté au homard flambé au dieux normands et parfumé au poivre sarawak
20,00 €

Champagne gourmand, dégustation de toutes les entrées et sa coupe de bulles
25,50 €

Assiette d’huitres fine de claire de Gouville sur mer (50) fine de claire *
Part 6 / Part 9 / Part 12
8,50 € / 11,00€ / 14,00 €

3 - Garniture

Ecrasé de pommes de terre
Grenailles rôties
Rizotto
Poêlée de légumes de saison (supplément truffe 5€)
Supplément garniture 3€

2 - Plats

Rognon de veau poêlé au beurre demi-sel et jus de viande
18,00 €

Filet mignon de porc Orloff façon normande, jambon de pays et sauce camembert au Calvados
20,00 €

Carbonnade de boeuf au cidre du domaine Sicera, Paul Caillouel
22,50 €

Filet de boeuf cuit à la plancha, jus de truffe et chips truffées
25,50 €

Poisson retour de pêche rôti en papillote, crème infusée aux baies de Batak
19,50 €

Risotto de saint-jacques aux champignons des bois
24,50 €

Cabillaud rôti au four et sauce carbonara à l’enre de seiche
22,80 €

Nous travaillons avec des producteurs locaux en circuit cours, nous pouvons avoir occasionnellement des produits manquants, nous nous en excusons.

4 - Desserts

Sablé aux poires caramélisées et crème de ferme à la vanille
8,50 €

Mystère chocolat revisité aux agrumes
8,50€

Gourmandised ‘Automne, crème pralinée, fruits du mendiant et raisins
8,50 €

Religieuse normande, crème légère au pommeau, glace caramel à la fleur de sel
8,50 €

Craquand de glaces et sorbets, coulis de fruits rouges
8,50 €

Thé ou café gourmand de la tourelle
9,50 €

Ardoise de fromages de la région
7,50 €