Découvrez
notre sélection à la carte
La Tourelle Gourmande à Bourneville vous invite à découvrir sa sélection d’entrées, plats et desserts à la carte. Des saveurs issues des produits de saison pour éveiller vos papilles et découvrir les produits locaux.
Entrées,
Plats & Desserts
1 - ENTrées
Tatin revisitée pommes camembert, chiffonnade de jambon et vinaigre de cidre
11,50 €
Escargots en persillade de la ferme du Galiot
9,80 €
Terrine de sanglier à l’ancienne, toast de pain viking
10,80 €
Pain perdu aux 4 épices, foie gras mi-cuit coulis de mangues acidulé
16,50€
Ravioles de langoustines, bisque infusée à la citronnelle, chips de parmesan
16,00 €
Paris/Brest original avocats, saumon fumé fromage frais aux fines herbes
13,50 €
Saint jacques snackées, velouté de cèpes,tuile noisette et notes de caviar
19,00 €
Assiette d’huitres fine de claire de Gouville sur mer (50) fine de claire *
Part 6 / Part 9 / Part 12
7,50 € / 10,00€ / 13,50 €
Ardoise apéritive de petits fours (10 unités)
10,00 €
* supplément chaude au sabayon au champagne 2,50€
3 - Garniture
Ecrasé de pommes de terre
Poêlée de petits légumes de saison
Grenailles rôties au four
Riz rouge des empereurs
2 - Plats
Cochon de lait laqué et chutney d’ananas
18,50 €
Rognon de veau poêlé au beurre demi-sel et jus de viande
14,50 €
Cannelloni au confit de canard, poêlée forestière et sauce bordelaise
19,00 €
Sauté de sanglier mijoté à la bière normande
16,50 €
Trilogie de duchesses normandes, jus de viande et bouquet de salade
14,50 €
Eglefin façon meunière aux herbes thaïs
16,50 €
Pot au feu de la mer aromatisé à la coriandre
18,00 €
Saint jacques snackées, crumble au chorizo, velouté de butternut
25,00 €
Nous travaillons avec des producteurs locaux en circuit cours, nous pouvons avoir occasionnellement des produits manquants, nous nous en excusons
4 - Desserts
Cylindre craquant noisettes, oranges et meringue
8,50 €
Cromesquis au chocolat, crème anglaise légèrement épicée au piment d’Espelette
8,50€
Mille-feuilles traditionnel saveur cappuccino
8,50 €
Baba de la tourelle gourmande flambé à la potion normande
8,50 €
Buche de glaces et sorbets, coulis de caramel à la fleur de sel
8,50 €
Thé ou café gourmand de la tourelle
9,50 €
Ardoise de fromages de la région
7,50 €
