Découvrez
notre sélection à la carte
La Tourelle Gourmande à Bourneville vous invite à découvrir sa sélection d’entrées, plats et desserts à la carte. Des saveurs issues des produits de saison pour éveiller vos papilles et découvrir les produits locaux.
Entrées,
Plats & Desserts
1 - ENTrées
Samoussas au crémeux du Mont-Saint-Michel andouillette normande et sorbet pomme cidre
13,50 €
Escargots en persillade de la ferme du Galiot
11,80 €
Terrine de foie gras mi-cuit, vinaigre balsamique et compotée aux pommes et toast de pain viking
18,50 €
Macaron au curry, saumon et crème de ricotta aux fines herbes
13,50€
Brochette de langoustines, tomates confites, chips de bacon et basilic
19,00 €
Assiette d’huitres fine de claire de Gouville sur mer (50) fine de claire *
Part 6 / Part 9 / Part 12
7,50 € / 10,00€ / 13,50 €
3 - Garniture
Ecrasé de pommes de terre
Grenailles rôties
Rizotto
Poêlée de légumes de saison (supplément truffe 5€)
Supplément garniture 3€
2 - Plats
Rognon de veau poêlé au beurre demi-sel et jus de viande
16,00 €
Suprême de poulet fermier façon vallée d’auge
19,00 €
Entrecôte de boeuf race normande, parfumée au poivre de sarawak fumé et jus de viande
24,50 €
Brochette de veau aux condiments et sauce camembret au calvados
21,50 €
Poisson retour de pêche rôti au four crème aux agrumes
19,50 €
Joues de lotte poêlées, crème au safran et chips de chorizo
23,50 €
Risotto de homard à l’huile de noisettes crème de corail et chips de parmesan
32,50 €
Nous travaillons avec des producteurs locaux en circuit cours, nous pouvons avoir occasionnellement des produits manquants, nous nous en excusons.
4 - Desserts
Dacquoise de fraises meringuée au poivre de Sichuan, confiture de framboises, glace barbe à papa
8,50 €
Sablé ganache chocolat 83° / cote d’ivoire, glace café et lait concentré
8,50€
Bricks aux abricots, parfumé aux baies verveines, crème pistache et glace vanille
8,50 €
Religieuse normande, crème légère au pommeau, glace caramel à la fleur de sel
8,50 €
Craquand de glaces et sorbets, coulis de fruits rouges
8,50 €
Thé ou café gourmand de la tourelle
9,50 €
Ardoise de fromages de la région
7,50 €
