Découvrez

notre sélection à la carte

La Tourelle Gourmande à Bourneville vous invite à découvrir sa sélection d’entrées, plats et desserts à la carte. Des saveurs issues des produits de saison pour éveiller vos papilles et découvrir les produits locaux.

Entrées,

Plats & Desserts

1 - ENTrées

Tatin revisitée pommes camembert, chiffonnade de jambon et vinaigre de cidre
11,50 €

Escargots en persillade de la ferme du Galiot
9,80 €

Terrine de sanglier à l’ancienne, toast de pain viking
10,80 €

Pain perdu aux 4 épices, foie gras mi-cuit coulis de mangues acidulé
16,50€

Ravioles de langoustines, bisque infusée à la citronnelle, chips de parmesan
16,00 €

Paris/Brest original avocats, saumon fumé fromage frais aux fines herbes
13,50 €

Saint jacques snackées, velouté de cèpes,tuile noisette et notes de caviar
19,00 €

Assiette d’huitres fine de claire de Gouville sur mer (50) fine de claire *
Part 6 / Part 9 / Part 12
7,50 € / 10,00€ / 13,50 €

Ardoise apéritive de petits fours (10 unités)
10,00 €

* supplément chaude au sabayon au champagne 2,50€

3 - Garniture

Ecrasé de pommes de terre

Poêlée de petits légumes de saison

Grenailles rôties au four

Riz rouge des empereurs

2 - Plats

Cochon de lait laqué et chutney d’ananas
18,50 €

Rognon de veau poêlé au beurre demi-sel et jus de viande
14,50 €

Cannelloni au confit de canard, poêlée forestière et sauce bordelaise
19,00 €

Sauté de sanglier mijoté à la bière normande
16,50 €

Trilogie de duchesses normandes, jus de viande et bouquet de salade
14,50 €

Eglefin façon meunière aux herbes thaïs
16,50 €

Pot au feu de la mer aromatisé à la coriandre
18,00 €

Saint jacques snackées, crumble au chorizo, velouté de butternut
25,00 €

Nous travaillons avec des producteurs locaux en circuit cours, nous pouvons avoir occasionnellement des produits manquants, nous nous en excusons

4 - Desserts

Cylindre craquant noisettes, oranges et meringue
8,50 €

Cromesquis au chocolat, crème anglaise légèrement épicée au piment d’Espelette
8,50€

Mille-feuilles traditionnel saveur cappuccino
8,50 €

Baba de la tourelle gourmande flambé à la potion normande
8,50 €

Buche de glaces et sorbets, coulis de caramel à la fleur de sel
8,50 €

Thé ou café gourmand de la tourelle
9,50 €

Ardoise de fromages de la région
7,50 €